我可以用什么来加厚豌豆汤？面粉或玉米淀粉加 3 茶匙。碗里的水、高汤或牛奶。搅拌混合物直到形成光滑的稠度。将混合物倒入水豌豆汤中并搅拌以使其变稠。
你怎么加厚分割汤？ 首先，您可以尝试在食品加工机或浸入式搅拌机中将汤搅成泥。这不仅会使你的汤变稠，它也会使它如丝般顺滑。您也可以尝试添加玉米淀粉浆。为此，加入 1 汤匙玉米淀粉和 1 汤匙水。
没有面粉如何使汤变稠？ 没有面粉如何使汤变稠？你可以用玉米淀粉代替面粉来使汤变稠。将等量的玉米淀粉和冷水混合，加入汤中。让它慢慢炖，如果你想让它更浓，然后重复。
豌豆汤应该稀还是浓？ 所以在谨慎方面犯错。如果汤看起来太浓，那就加点水或肉汤。如果太薄，在烹饪的最后几分钟取下盖子，这样多余的液体就可以流走了。将锅从火上移开并品尝。
我可以用什么来加厚豌豆汤？ – 相关问题
为什么我的豌豆汤没有变稠？
由于添加了过多的水或高汤而导致的水样豌豆汤很容易解决。增稠剂，如蔬菜泥、面粉或奶油制品，通过冷凝多余的水，将汤的质地从水状变为浓稠状。
为什么我的豌豆煮熟后仍然很硬？
你的豌豆变硬的原因是你在煮熟之前在水中加了盐或高汤。从你最初的帖子中，你说你添加了一种叫做“Spike seasoning”的东西。
什么是最好的汤增稠剂？
请记住，在加入一些浆液后，让汤回到文火中——玉米淀粉是一种非常有效的增稠剂，一点点就能起到很大的作用。煮熟的土豆或米饭可以捣碎或制成泥，然后加入汤中以增加身体。在汤中炖土豆和谷物也会使液体稍微变稠。
增稠汤粉和玉米淀粉哪个更好？
当使用增稠剂时，玉米淀粉的行为与面粉相同，但更容易吸收液体，并使汤具有清晰闪亮的稠度，而不是面粉增稠剂赋予的不透明性。玉米淀粉更容易溶解在冷水或冷冻肉汤中，并且不太可能在热汤中产生结块。
我怎样才能在没有面粉或玉米淀粉的情况下使酱汁变稠？
把一些蔬菜搅成泥。淀粉类蔬菜——如土豆、冬瓜或块根芹——是极好的增稠剂，尤其是在它们被制成泥的情况下。只需将这些蔬菜烘烤或煮沸，然后将它们放入食品加工机中直至光滑。然后，把它搅拌到酱汁里，瞧：它会立刻变稠！
你能在豌豆汤里加面粉吗？
将面粉加入汤中并搅拌。面粉是最后的手段，因为它会改变汤的质地并使豌豆的味道变暗一点。继续用中低火加热汤并搅拌，直到汤达到您想要的稠度。
2 杯豌豆用多少水？
为每杯扁豆或豌豆煮沸约 1.5 杯水或肉汤。
你能把豌豆汤煮过头吗？
除非你烧掉豌豆汤，否则你不能真的煮过头，所以如果它变得太稠，就加更多的水，然后继续煮，煮，再煮。
豌豆汤配什么配菜？
一碗耐寒豌豆汤的最佳搭配是上好的面包和奶酪，比如浓郁的蓝纹奶酪或山羊奶酪，或者味道浓郁的东西，可以抵消和补充豌豆汤的丰富性。
为什么豌豆不会变软？
在盐水、盐渍高汤或任何形式的含盐水中煮豌豆可能会妨碍它们变软。盐可以防止水通过渗透作用进入干燥的食物中。
为什么豌豆汤会起泡？
在非常热的温度下，淀粉与水分子发生反应，导致表面张力增加，最终形成被淀粉包围的小气泡或气泡，形成泡沫。
如果豌豆不软化怎么办？
把水烧开，把火调小，用小火炖2到10分钟。关火，盖上盖子，静置一个小时。您也可以在微波炉中将豆子和水一起加热，直到水沸腾，然后让它们浸泡约 1 1/2 小时。有些豆子拒绝软化。
如果你不浸泡豌豆会怎样？
的确，将豌豆浸泡在水中过夜会缩短烹饪时间。但浸泡并不是完全必要的。豌豆在烹饪时会吸收大量水分，因此请经常检查汤汁并根据需要添加液体。豌豆只需要煮到变软。
盐会阻止豌豆变软吗？
有些豆子拒绝软化。你可以把它们浸泡一夜，然后炖一整天，它们仍然像鹅卵石一样坚硬。您通常可以通过将干豆保存在密闭容器和凉爽的地方来避免这种情况。盐可以帮助对抗难以烹饪的现象。
我应该用多少玉米淀粉来增稠汤？
使用 1 汤匙。玉米淀粉与 1 汤匙混合。每杯中厚酱汁的冷水（又名玉米淀粉浆）。
我怎样才能在没有面粉或玉米淀粉的情况下使炖菜变稠？
剥一个土豆。把它切碎。将其与半杯水一起放入搅拌机中，然后快速搅拌直至形成光滑的液体。当你的炖菜煮熟并且肉足够软时，将土豆水加入炖菜中，用中火搅拌，直到土豆尝起来煮熟并且炖菜变稠。
煮汤会变稠吗？
让你的汤煨一下可以帮助它变稠，因为它会帮助一些液体蒸发掉。如果您添加了增稠剂，例如玉米淀粉，效果会更好。如果你把面粉和融化的黄油混合在一起做面粉糊，效果最好，这样面粉就不会在汤里结块。
你如何用浓奶油使汤变稠？
在汤中加入一点或更多的浓奶油，然后让它炖一会儿以减少它是一种经典的增稠汤的方法。通常，该技术与面粉糊一起使用。做一个面粉糊，然后把汤放在一起。在烹饪过程的最后二十三十分钟加入奶油。
我可以用玉米淀粉使汤变稠吗？
添加面粉、玉米淀粉或其他增稠剂：淀粉使汤变稠并赋予汤体。将几汤匙淀粉搅拌到一个单独的碗中的少量肉汤中，然后将其搅拌到主锅中。这可以防止淀粉结块并帮助它均匀地溶解在汤中。
你如何自制玉米淀粉？
混合过程
将玉米放入搅拌机中，加一些水盖住搅拌机中的玉米。混合直到你注意到一个光滑的质地。如果您想要制作的玉米淀粉量很多，您可以决定分批混合玉米。重复这个过程，直到你用完碗里的所有玉米。
我怎样才能使没有淀粉的酱汁变稠？
将等量的面粉和冷水混合在一个杯子里。把它搅拌到光滑，然后搅拌到酱汁里。把酱汁煮5分钟。一般规则是使用 2 茶匙（3 克）面粉来增稠 1 升（34 液量盎司）的液体。
