你如何让绿色莎莎酱不那么辣？稀释它。您可以通过增加与辛辣成分相关的非辛辣成分的量来驯服过度辛辣的莎莎酱中的热量。换句话说，你可以通过添加更多的番茄、洋葱和香菜来恢复平衡的风味。
你如何让绿色莎莎酱不那么辣？ 为了减少莎莎酱的热量，你可以加入一些酸橙汁，即使它在原始食谱中没有。酸橙汁实际上给莎莎带来了可爱的柑橘味，同时减少了热量。另一种酸性选择是在莎莎酱中加入一些醋，你只需要小心不要过度。
你怎么让辣椒佛得角不那么辣？ 抵消这种化合物的最佳方法之一是添加乳制品：全脂牛奶、重奶油、酸奶、奶酪或酸奶油。即使是丰富的椰奶也可以做到这一点。糖有助于中和辣椒的热量。所以试着加一点糖或蜂蜜来平衡过热的味道。
罐装莎莎酱会随着时间的推移而变热吗？ 在你需要的前一天制作莎莎酱，并在冰箱中保存一夜，有时会使它变得更热。莎莎酱中的辣椒会继续释放辣椒素，随着时间的推移，这道菜会不断变热。
你如何让绿色莎莎酱不那么辣？ – 相关问题
如何拒绝食物中的香料？
在太辣的菜肴中加入甜食是另一种减少辣味的好方法。撒一点糖或蜂蜜就可以了。或者加一点甜番茄酱。如果是番茄酱，再加一点番茄酱，也许还有一点糖。
你如何从自制的莎莎酱中取出热量？
稀释它。您可以通过增加与辛辣成分相关的非辛辣成分的量来驯服过度辛辣的莎莎酱中的热量。换句话说，你可以通过添加更多的番茄、洋葱和香菜来恢复平衡的风味。
你如何中和辣莎莎酱？
冷却太辣：莎莎
对于红色沙拉，如果可能的话，多加些番茄，或者加入切碎的黄瓜、鳄梨、新鲜的绿叶香草、芒果、甜瓜或橙子。一点蜂蜜或糖也可能有帮助。
辣椒在烹饪时会变得不那么辣吗？
如果你用辣椒做饭，要知道它们煮的时间越长，它们分解和释放的辣椒素就越多，辣椒素会渗透到菜肴中，但随着继续烹饪，辣椒素会消散。因此，为了减少辣味，只需短暂煮辣椒，或煮几个小时。
盐会让事情变得更辣吗？
结果表明，受盐和辣味刺激的大脑区域重叠，而辣味进一步增加了受盐刺激区域的大脑活动。朱说，辣味会使人尝到更高水平的咸味，即使实际消耗的盐量减少了。
为什么我自制的莎莎酱是水？
为什么我的自制莎莎酱这么水？你自制的莎莎酱这么水的原因是它的主要成分之一是西红柿。正如您可能知道的那样，西红柿不是水果/蔬菜家族中最坚固的，因此它们很容易分解。
你能不煮就可以莎莎酱吗？
莎莎酱可以不煮吗？是的，莎莎酱可以在烹饪前装罐。此外，在热处理或水浴期间，生的或新鲜的莎莎酱无论如何都会被煮熟。如果你喜欢的话，不用烹饪就可以装罐头，这样可以保持新鲜莎莎酱的质地。
莎莎酱最好的番茄是什么？
新鲜的番茄沙司是用坚硬多肉的番茄制成的理想选择。你当然可以用任何番茄来做莎莎酱，但是像罗马番茄或温室番茄这样的硬番茄会保持最好。
煮莎莎酱会让它更热吗？
令人惊讶的是，通过影响这些化学物质的含量，烹饪辣椒实际上可以使它们在某些情况下更热或在其他情况下更温和。您使用的烹饪方法决定了您的哈瓦那人在您完成的菜肴中是否包含或多或少的烈性酒。
马铃薯会吸收香料吗？
如果您添加土豆或大米之类的淀粉，则可以吸收一些多余的香料。把它想象成马铃薯的死亡：马铃薯几乎神奇的吸收能力可以非常有效地杀死一些烧伤。淀粉会吸收多余的盐和香料，使热量明显变暗。
水对辛辣食物有帮助吗？
我们通常会求助于冷水，以减轻口中的火热感。然而，它可能只会使情况恶化，因为它可能会将辣椒素（一种在辣椒中发现的化合物）传播到您的嘴里。牛奶会溶解并从反应区域去除辣椒素。辣椒素也溶于酒精。
你怎么让莎莎少番茄味？
添加小苏打会改变番茄酱的pH值，使其酸性降低。一般来说，我们通过添加一点糖来平衡番茄酱的酸度。虽然糖不能像小苏打那样中和酸度，但它确实改变了我们对其他口味的看法。
你如何让商店买的莎莎酱更热？
或者，您可以添加一茶匙左右的 Tapatio 或 Cholula 辣酱，让莎莎酱更火。这也会让你的莎莎酱更有味道。无论你添加什么来让你的莎莎酱更热，一定要加入一些酸橙或柠檬汁来平衡热量，并为味道增加更多的维度和深度。
你怎么加厚莎莎酱？
如果您使用切片西红柿，您可以通过添加番茄酱或在切西红柿后排出一些液体来使您的莎莎酱变稠。装罐前切勿在莎莎酱中添加面粉或玉米淀粉，因为可能会导致产品不安全。
什么是最温和的莎莎酱？
您几乎可以在任何地方买到的最好的温和莎莎酱：Pace Chunky Salsa。艾米丽约翰逊承认，她喜欢这种莎莎酱主要是因为它的“怀旧味道”。它有宜人的低热量，而且很厚实，但比我们的首选要薄一点。
哪种莎莎酱不那么辣，温和或中等？
中等比温和更热。无论您是想吃莎莎酱还是尝试一种新型辣椒，您都可以期待中等比温和更热。人们为这两个区别而苦苦挣扎的原因是，中度和轻度都没有过多的热量。
你能冷冻莎莎酱吗？
是的，你自制的美味莎莎酱可以冷冻！正如我们之前建议的那样，您可以将新鲜的莎莎酱冷冻或将其煮熟。蔬菜不会保持酥脆，但味道会融合在一起，味道鲜美。用不受冷冻影响的口味制作您喜欢的莎莎酱！
辣椒煮的时间越长越好吗？
碎牛肉似乎不需要太多时间来煮——许多辣椒食谱需要 45 分钟或更短时间——但如果你把它炖久一点，你会得到更好的结果。在我们最好的碎牛肉辣椒食谱中，我们让它煮 1.5 到 2 小时。
辣椒煮熟后怎么做更辣？
香料：虽然小茴香、智利粉和辣椒粉往往是许多辣椒食谱中的常见添加物，但仍有广阔的世界可供尝试。尝试一点胡芦巴、姜黄、garam masala 或漆树，以增加更复杂的口味。烟熏辣椒粉是我个人的最爱。
盐对舌头有帮助吗？
在 8 盎司的温水中加入 1/8 茶匙盐，轻轻漱口，然后吐出。盐是一种天然防腐剂，可以减轻肿胀和疼痛，缓解烧伤症状。
你在莎莎酱里放了多少醋？
在加工过程中的罐子上，每加仑罐头中使用的水添加 ¼ 杯醋。选择西红柿、辣椒、香料和洋葱。始终使用新鲜、结实、成熟的西红柿。番茄的种类会影响莎莎酱的稠度。
